Semillas, plantas y especias: SÉSAMO

NUESTRO SÉSAMO

Exportamos a clientes de Argentina, Brasil, Perú, Estados Unidos ,Holanda, Polonia, Grecia, Corea, China e Israel y estamos desarrollando nuestra presencia en España e Italia .El crecimiento extraordinario habido  no se ha dado por casualidad. Es motivado por la extraordinaria calidad organoléptica de la variedad Escoba Blanca, que es única de esta región  en el mundo, la cual tiene un sabor especialmente dulce lo que la ha convertido en la variedad favorita de los mercados más exigentes como lo son Japón mayor importador de sésamo  del mundo y posiblemente el mercado más exigente, en el cual tenemos una alianza estratégica con la firma Toyota Tsusho Co. y Corea.

Es una de las empresas más importantes del sector , con una exportación de diez mil toneladas desde Paraguay, Bolivia y Venezuela. Su planta industrial cuenta con la mejor maquinaria de limpieza disponible en el mercado, asegurando su producción mediante el proceso para la certificación de la norma ISO9001/2000, y es la única en el sector  que ofrece un sistema de trazabilidad que permite identificar desde qué agricultor produjo el sésamo hasta identificar el  contenido en cada bolsa exportada por la empresa .Esto unido a un permanente monitoreo de las condiciones microbiológicas de la semillas que se recibe y la determinación en las mismas de posibles residuos de pesticidas, confieren a nuestro sésamo  comercializado una seguridad única en el sector . Disponemos del sello de la SGS Societe Generale de Surveillance S.A. Systems & Services Certification - Certificado AR 06/00069 desde el 01 de septiembre de 2006. Siendo  la primera empresa paraguaya exportadora de sésamo en lograr la Certificación

Especificaciones Técnicas : 

VARIEDAD       Escoba Blanca

LIMPIEZA        99,9% Mínimo

SEMILLAS

INMADURAS    2% Máximo

FFA                  1,5% Máximo      

HUMEDAD       6,5% Máximo

CONTENIDO

DE ACEITE     48% Mínimo

ENVASE          30/50 Kilos peso neto/bolsa

EN CONTENEDORES DE

20 PIES      18 TNS en bolsas de 50 kilos

                   19,4 TNS en bolsas de 30 kilos

                   20 TNS en bolsas de 40 kilos

Plantas Industriales :

En PARAGUAY : desde Asunción , con  una capacidad de almacenamiento de 3.000 toneladas de semilla de sésamo, y una capacidad de procesamiento de 2 toneladas /hora. Cuenta con maquinaria de acondicionamiento de semilla de última generación, capaz de entregar sésamo  con el  99,9% de pureza .Con los nuevos equipos suplementarios de selección óptica es posible optimizar la homogeneidad del color .
En BOLIVIA : desde  Santa Cruz, donde se ha inaugurado una nueva planta de procesamiento con una capacidad de 20 toneladas por día .
En VENEZUELA : desde Turen en el Estado de Portuguesa

Acción Social y RSE :

La empresa sustenta los principios de solidaridad y los materializa mediante diversas acciones, siendo la principal de ellas una acción social definida en la Escuela San Enrique de Oss, destinando anualmente recursos suficientes para cubrir totalmente los costos de todo el profesorado  que enseñan a más de 120 niños de extrema pobreza.Es nuestro deseo poder incrementar anualmente dicha ayuda para suplementar adecuadamente la alimentación de dichos niños, ya que la comida que reciben en el Colegio es tal vez la única que reciben en el día. 

Factores determinantes de la calidad de Sésamo 

Sabor y olor                  Específico del tipo, fresco, no rancio, no enmohecido
Pureza                          Libre de agentes externos como arena,piedrecillas,
                                     restos de  fibra,insectos,etc.
Húmedad                     Máximo 5-7%
ResiduosPesticidas     No detectable
Bromuro                      No detectable
Oxido de etileno           No detectable
Metales pesados
Cadmio (Cd)               Máximo 0,8 mg/kg
Microorganismos
Gérmenes en total      Máximo 10.000/
Levaduras y mohos     Máximo 500/g
Enterobacteriaceae     Máximo 10/g
Escherichia coli          No detectable
Staphylococcus          Máximo 100/g
Salmonelas                No detectable en 25 g
Coliformas                Máximo 10/g
Micotoxinas
Aflatoxina B1            Máximo 2 mg/kg
Suma de las aflatoxinas
B1, B2, G1, G2          Máximo 4 mg/kg

Almacenaje

Una vez empacadas, el sésamo  se almacenará en espacios protegidos del sol, a temperaturas bajas (menos de 18º C.) y baja humedad ambiental. Bajo condiciones óptimas de almacenamiento el sésamo  puede almacenarse aprox. 1 año.

 

Para cotizaciones , manden un email a :

info@prensandoenfrio.com








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    Es el edulcorante más sano y natural que marcara un antes y un después en el mundo de la alimentación y la salud por sus increíbles propiedades medicinales:


    - regula la presión arterial
    - regula el nivel de azúcar en la sangre, por lo que es ideal para los diabéticos
    - es utilizada como antiséptico bucal por lo que retrasa la aparición de caries
    - es diurética
    - mejora las digestiones
    - no tiene calorías
    - es un poderoso antialérgico
    - refuerza el sistema inmunológico
    - tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

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