El mercado alemán de productos ecológicos supone el 30% del total de la UE  La Ministra federal de Alimentación, Agricultura y Protección de los Consumidores, Ilse Aigner, señaló en su visita a la Feria Internacional de Productos Ecológicos, BIOFACH, celebrada en Nuremberg entre los pasados días 16 y 19 de febrero, que espera que los volúmenes de venta en este sector continúen evolucionando al alza. “Observamos que el consumidor alemán cada vez se decide más por la compra de productos regionales y de temporada”, dijo la Ministra, e indicó que esta evolución podría suponer una gran oportunidad para el sector ecológico nacional con un elevado potencial para los agricultores alemanes. La Ministra mencionó también que, sin embargo, para aprovechar al máximo las posibilidades que ofrece el mercado tanto a nivel nacional como internacional, habría que mejorar aún más la calidad y la productividad, así como reducir considerablemente los costes de logística y distribución. La Ministra destacó la gran importancia que tiene el cultivo ecológico en Alemania “que representa un sector económico exitoso enfocado, en gran medida, al principio de sostenibilidad que pretende mantener y proteger los recursos naturales y que repercute de forma muy positiva en el medio ambiente”.

Dentro de la Unión Europea, Alemania es el mercado de venta de productos ecológicos más importante, ocupando el segundo lugar después de EEUU en el ranking mundial. Aproximadamente un 30% del total de 17,9 millones de € facturados en la UE con productos ecológicos corresponde a Alemania. La Ministra Aigner reconoció, sin embargo, que el abastecimiento del mercado nacional con este tipo de productos “todavía depende en una gran parte de la importación”. Según la política del partido cristiano-social-demócrata (CSU), la creciente importancia del sector ecológico alemán se evidencia, entre otros factores, en el incremento tanto de la superficie como del número de explotaciones de cultivo ecológico.